Bueno, vamos al lío. Necesitaréis:
-2 masas de hojaldre (las del mercadona van muy bien)
-1 bote de tomate frito casero (también he usado el de mercadona, aunque si podeis conseguir casero de verdad...)
-3 latillas de atún en aceite de oliva.
-3 huevos cocidos.
-2 yemas de huevo para pintar.
-sal y un poco de pimienta.
Es muy fácil de hacer:
Solo tenéis que extender una masa de hojaldre (mientras, id precalentando el horno a 200º), encima de esta masa extendemos medio dedo de tomate frito y el atún (escurrido), pelamos y troceamos los huevos y los echamos por encima también. Salpimentamos.
Ponemos encima la otra lámina de hojaldre, lo sellamos (con ayuda de un poquito de agua y un tenedor) y pintamos con las yemas de huevo.
Es importante pinchar el hojaldre con un tenedor para que no se hagan burbujas de aire. Metemos al horno 25 minutos ¡y listo!
Ya tenemos una empanada riquísima, fácil y rápida para llevaos al campo o a cualquier comida con amigos; también es una buena idea para merendar, cenar...
Bueno, espero que os haya gustado esta primera receta!!!
vivaaaaaaaaaa otra en este mundo! aunqeu tú te has metido de verdad y no por "obligación" como yo! jajajajajaja
ResponderEliminarme encantó aquella empanada! aunque yo cuando hago empanada cambio un poquillo las cosas, te las digo por si te apetece probar otro día, ok?
- en vez de masa de hojaldre, uso masa de empanada que tb venden ya preparada y está muy rica... (la verdad es que depende de que´las rellene uso una u otra...)
- en vez de extender el tomate y luego echar las cosas por encima, loq ue hago es en un plato juntar todo el tomate con el atún, huevo duro y cebolla picada y ya sofrita, removerlo bien, y echarlo a cucharadas directamente sobre la masa.
ale, ya tenemos recetas para preparar la siguente noche de chicas! ^^
Si si si si si, queremos más empanadas!! en mi casa ya se ha acabado la que hice ayer!! Luego probaré más variantes, aunque de momento la hice así porque me gusta más el hojaldre (es como más ligero) aunque lo de la cebolla tiene buena pinta!!
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